Vandaag is Wijnpraat aanwezig op Horecava 2026. We maken opnames tijdens Taste of Wine Professional, het gezamenlijke initiatief van Horecava en Wine Professional. Deze unieke samenwerking brengt de grootste horecabeurs van Nederland samen met de toonaangevende wijnbeurs van de Benelux. Het biedt horecaprofessionals een uitgebreide en inspirerende kennismaking met de wereld van wijn.
Vier dagen wijnbeleving en inspiratie
In het Wijn Theater van de RAI Amsterdam ontdekken bezoekers vier dagen lang de nieuwste horecawijn trends. Daarnaast zijn innovatieve productiemethoden en de diversiteit van wijnstijlen wereldwijd te zien. Van traditionele wijnregio’s in Frankrijk en Italië tot opkomende gebieden zoals Georgië, en van Vin Nature tot alcoholvrije alternatieven. Taste of Wine Professional laat zien hoe wijn perfect past binnen het thema van dit jaar: Betaalbare Luxe. Luxe hoeft volgens het concept niet altijd duur te zijn. Het draait om aandacht, kwaliteit en beleving, zowel voor de gast als voor de horecaondernemer.
Opnames en interviews door Wijnpraat
Wijnpraat legt tijdens Horecava 2026 de focus op interviews met wijnmakers, importeurs en experts. Daarnaast worden masterclasses, proeverijen en inspiratiesessies vastgelegd voor horecaprofessionals die trends in wijn willen volgen en toepassen in hun eigen zaak. Het materiaal van de dag zal binnenkort beschikbaar zijn op het YouTube-kanaal van Wijnpraat. Zo kunnen ook kijkers die de beurs niet kunnen bezoeken een sfeerimpressie zien.
Educatie voor jonge en ervaren professionals
Naast gevestigde horecaprofessionals richt Taste of Wine Professional zich expliciet op de jongere generatie die hun kennis van wijn wil verdiepen. Het evenement biedt praktische handvatten om wijn op een slimme en rendabele manier in te zetten. Daarbij gaat het ook om advies over wijnspijscombinaties, presentatie en duurzaam inkopen. De beurs is daarmee niet alleen een showcase van luxe wijnen. Het is ook een bron van kennis over hoe wijn bijdraagt aan de totale beleving van gasten in horeca en catering.
Netwerken en samenwerking
Een belangrijk onderdeel van Taste of Wine Professional is netwerken. Bezoekers kunnen direct in contact komen met producenten, leveranciers en collega-ondernemers om kennis uit te wisselen en zakelijke relaties op te bouwen. Deze kruisbestuiving tussen horeca en wijnprofessionals versterkt de waarde van het evenement. Bovendien biedt het nieuwe inspiratie voor wijnkaartontwikkeling, menu-optimalisatie en gastbeleving.
Duurzaamheid en innovatie in wijn
Naast beleving en trends is er veel aandacht voor duurzaamheid. Bezoekers leren over natuurinclusieve productie, energiezuinige vinificatie en andere innovatieve technologieën die de toekomst van wijn wereldwijd vormgeven. Dit sluit aan bij het thema Betaalbare Luxe. Kwaliteitswijn en duurzame productiemethoden gaan hand in hand, zonder dat het onbetaalbaar hoeft te zijn voor de horecaondernemer of gast.
Wanneer en waar
Taste of Wine Professional is te bezoeken tijdens Horecava 2026 van 12 t/m 15 januari in hal 8 van de RAI Amsterdam. Voor wie niet fysiek aanwezig kan zijn, verzorgt Wijnpraat binnenkort een video-impressie op het YouTube-kanaal.
Meer wijnnieuws hoor je in de Wijnpraat podcast. Beluister de afleveringen hier en abonneer je meteen. Zo mis je geen enkele aflevering.
